sábado, 28 de julho de 2012

Restaurante natural em Belo Horizonte



As saladas são refeições para todo dia. Apetitosa para todos paladares, as saladas exercem um papel
fundamental no cardápio de quem deseja ter uma alimentação Saudável. Seus variados ingredientes não incorporam muitas calorias. Contém fibras, desintoxicam o corpo. Soluciona problemas de saúde e satisfazem a fome. São muito práticas de preparar e comer. Nosso componentes são 100 % orgânicos certificados, sendo alguns Biodinâmicos.

O Restaurante Salada Saudável Delivery ORGÂNICO fica em Belo Horizonte, Minas Gerais, e tem a missão de confeccionar, distribuir e incentivar o consumo de alimentos saudáveis, contribuindo para a saúde de nossos clientes, o desenvolvimento de nossos parceiros, de nossa empresa e a sustentabilidade.

Sobre a sustentabilidade, não usamos ingredientes de origem animal, economizando  milhões de litros de água, metros quadrados de árvores, barris de petróleo e etc, ao ano. Ajudamos a combater a fome, a sede, o aquecimento global, a contaminação dos solos e das águas, a desertificação e o desperdício de energia. Contribuímos para preservação da biodiversidade do planeta.


Nossa Pegada Carbono
- Reutilizamos parte da água utilizada na manipulação.
- Temos baixo consumo de energia por manipulamos, basicamente, produtos crus.
- Reciclamos os restos vegetais por compostagem.
- Distribuímos parte da produção por bicicletas ou a pé.
- Utilizamos detergentes biodegradáveis na limpeza de nossas instalações e utensílios.

Temos amplas instalações, com áreas separadas para cada processo. Convidamos você a vir nos visitar.

Sobre as normas de higiene, a cozinha sem a existência de produtos animais é muitíssimo mais higiênica por si só. Contamos com um padrão de limpeza seguindo as normas de nosso Manual personalizado de Boas Praticas de Fabricação constituído a partir dos conceitos e metodologias do Manual BPF da Anvisa. Uma leitura com linguagem acessível, inteligente e obvia, e que as pessoas podem utilizar como parâmetro para se medir higiene na alimentação.

A Salada Saudável é membro da COOPMAIS Cooperativa de Nutrição de Minas Gerais.


Direção culinária:
A Salada Saudável nasceu das pesquisas gastronômicas de nosso Eco Chef Antonioni Melo (veja a foto acima), em sua busca por mais saúde e qualidade de vida.
. Ele é formado em Administração de Restaurantes Industriais e de Hotéis pelo Senac de Campinas, com especialização em Saladas, pelo Senac de Belo Horizonte.
. Bacharel em comunicação em 1981, na PUC Minas, tendo pago os estudos com produção e venda de lanches saudáveis na faculdade.
. Em 1974 iniciou suas pesquisas e experiências nas gastronomias saudáveis.
. 1965 Ganhou o distintivo de cozinheiro de sua tropa de escoteiros.

Uma mensagem  do livro I Ching   -    Hexagrama   27


NUTRIÇÃO - Mandíbula

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O Hexagrama é a imagem de uma boca aberta.

Texto - Nutrição. Persistência correta traz boa sorte. Observe pessoas alimentando outras e repare como elas se alimentam a si mesmas.
Comentário do texto -  A persistência traz boa sorte aqueles que se alimentam do que e apropriado. Devemos observar o tipo de alimento que as pessoas dão para as outras e também o tipo que escolhem para alimenta-se. As forças celestiais e terrestres alimentam a todos, o sábio alimenta a todos, desde os que são realmente valorosos até o povo comum. A aplicação oportuna deste hexagrama é da mais alta importância.
Símbolo - Este hexagrama simboliza o trovão rugindo ao pé de uma montanha. O Homem Superior é moderado em seu discurso e frugal em sua comida e bebida.

Informações:
www.saladasaudavel.com.br

Pedidos:
Fone: 3473-5367


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